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長木 利通
長木利通(ながき・としみち)=ツーリズムメディアサービス代表、 ㈱ツーリンクス代表取締役社長 / 東京ホテル・観光&ホスピタリティ専門学校講師 / (一社)ONSEN・ガストロノミーツーリズム推進機構事務局など
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“住宅街の名店”ともてはやされた日本料理店が閉店へ…コスト高や人材難ではない「本当の原因」とは
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2024/9/26
Published by
Finasee
<前編のあらすじ> 片桐広次さん(仮名・48歳)は日本料理店の店主です。 都内に店を開いて15年、よ...
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