井岡今日子（いおか・きょうこ）：中国北京生まれ。1990年留学生として来日。2003年写真家デビュー、個展多数、著書は『北京・胡同‐百年の印象』。2007年から中国茶の勉強はじめ、2011年に中国茶ソムリエ ライセンス取得。各地で中国茶講座を開き、中国茶の魅力を紹介する活動を行っている。