帝国ホテルは、3月5日に開業する「帝国ホテル 京都」を記念し、帝国ホテル東京で「京都フェア」を3月1日から4月30日まで開催する。ホテルショップやレストラン、バー計4施設で、京都の食材や酒、菓子を取り入れた商品を提供する。（写真は帝国ホテル京都のイメージ）

会場は本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」、中2階のバー「オールドインペリアルバー」、地下1階の日本料理「帝国ホテル 寅黒」、同1階のシャンパンバー「The Rendez-Vous AWA」。京都産食材を使った新作ペストリーや惣菜のほか、京都の蒸溜所や酒蔵に由来するウイスキーや日本酒、和菓子と洋菓子を組み合わせたスイーツとのペアリングなどを提供する。

ガルガンチュワでは抹茶や京都野菜を用いたケーキやパン、惣菜を販売し、オールドインペリアルバーでは京都ゆかりのウイスキー3種の飲み比べセットを用意。寅黒では伏見の松本酒造の日本酒「澤屋まつもと 守破離 Ultra」を提供し、The Rendez-Vous AWAでは伏見の増田德兵衛商店の日本酒と、和洋折衷菓子「マドレーヌMONAKA」のセットを楽しめる。

帝国ホテル 京都は祇園に開業するスモールラグジュアリーホテルで、登録有形文化財・弥栄会館の建築意匠を継承し、歴史的景観と調和した滞在空間を特徴とする。京都、日本各地、世界から訪れる宿泊客に向け、本物の文化とサービスを追求する拠点として位置付ける。

フェアを通じて、新ホテル開業への関心を高めるとともに、京都の食文化や酒文化の魅力を東京から発信するとしている。