富山県氷見市で12月１～２０２４年２月29日、「ひみぶりフェア」が開かれる。市内の旅館ホテルや民宿、料理店など27店舗で旬の寒ブリ料理を提供する。
ファア参加店で寒ブリ料理を食べると抽選で３人に１万円分、10人に５０００円分の食事券が当たる。参加店は氷見市の観光ウェブサイトで確認できる。
寒ブリは冬期に水揚げされる脂の乗ったブリ。丸まると太り背中にまでサシが入った寒ブリは富山湾周辺の冬の味覚として知られ、なかでも氷見漁港であがったものは「ひみ寒ぶり」のブランド名で呼ばれる。
氷見市で12月1日から「ひみぶりフェア」
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