ダブルツリーbyヒルトン東京有明（東京都江東区）は、武蔵野大学有明キャンパスの屋上養蜂プロジェクト「Rooftop Bee」で採蜜されたはちみつ「やさしい革命」を使用した冬限定ラテを、12月1日から2026年1月31日まで館内のバー「Brew33 Bar」で提供する。
米糀から生まれた植物性ミルクを使用し、乳糖不耐症の人でも楽しめる「抹茶麹ハニーラテ」と「チャイ麹ハニーラテ」の2種類で、価格は1杯1800円。
はちみつ「やさしい革命」は、学生たちが自然と向き合いながら丁寧に世話をして採蜜したもので、数量限定でホテル2階ロビーでも販売する。
