JR東日本とJR東日本サービスクリエーションは4月1日、伊豆エリアへの観光特急列車「サフィール踊り子」のカフェテリア（4号車）で提供するオリジナルメニューをリニューアルする。伊豆の旅を彩る中華とスイーツといった新メニューの提供を始める。

有名シェフ監修のこだわりの新・中華メニュー

カフェテリアでは、中国料理「美虎-Miyu-」の五十嵐美幸シェフ監修のもと、本格的な中華メニューが提供される。今回のリニューアルでは、新たにメインメニューとして、ワンタン復興麺に生海苔を使用し、磯の香りが漂う「大ぶりエビワンタン復興麺〜磯の香〜」、熱海で長年愛されるコマツ屋製麺の平麺を使用した「美虎特製 汁なし担々麺」が提供される。

限定スイーツや人気店とのコラボジェラートも充実

列車の旅に華を添える、食後のデザートや軽食にぴったりのスイーツメニューもリニューアルする。リニューアルするスイーツメニューには、優しい甘さのマンゴープリンをベースに、シークワーサーのミルクジェラートを乗せた「とろりマンゴープリンパフェ」、鎌倉の人気ジェラート専門店「GELATERIA SANTi」が、サフィール踊り子専用に開発したオリジナルメニュー「GELATERIA SANTi コラボジェラート」がある。

予約方法と提供スタイル

メインメニューは予約時間ごとに提供数に限りがあるため、専用モバイルオーダーサービス「サフィールPay」での事前予約が必要。リニューアル後のメニュー予約は、3月2日午前10時00分から受付を開始する。なお、提供方法は座席のクラスにより異なる。プレミアムグリーン（1号車）およびグリーン車（5～8号車）の乗客はカフェテリア（4号車）での提供、グリーン個室（2～3号車）の乗客はテイクアウト専用容器にて個室へデリバリーする。また、事前予約したサイドメニューのジェラートについては、直接乗客の座席へデリバリーされる仕組みである。

雄大な伊豆の自然を車窓から眺めながら、上質な空間でこだわりの新メニューをぜひ堪能してほしい。