ヒルトン東京ベイは3月18日、ホテルロビー階に新カフェ「bean by the bay（ビーン バイ ザ ベイ）」をグランドオープンする。世界的プレミアムコーヒーブランド「illy」の本格コーヒーを軸に、カスタマイズサンドイッチや本格ラーメン、数量限定スイーツなど多彩なメニューをそろえ、テイクアウトやルームデリバリーにも対応することで、旅のあらゆるシーンをわくわくで満たす食体験を提供する。

東京湾を望む「海辺のカフェ」のコンセプト

東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルとして知られるヒルトン東京ベイ（千葉県浦安市）は東京湾に面した立地にある。新カフェは「海辺の軽やかさ」とリゾートならではの「遊び心」をコンセプトに掲げ、朝から夜まで幅広い滞在シーンに寄り添う場所として展開する。

コーヒーは世界トップ1%の厳選アラビカ豆100%を使うプレミアムブランド「illy（イリー）」を採用。芳醇な香りと深いコクが特徴で、宿泊ゲストはもちろん来館客も楽しめる。また、フランス産発酵バターを使ったホテルメイドのクロワッサンも提供する。

カスタマイズサンドイッチと本格ラーメン

午前11時以降は、3種のパンとローストビーフをはじめとするプレミアムなメイン食材、好みのソースを自由に組み合わせるカスタマイズサンドイッチを提供する。店内での食事のほかテイクアウトにも対応しており、客室での食事や移動中にも楽しめる。

カフェでありながら本格的な麺料理も用意する。小麦100%のオリジナル生麺を使ったラーメンは、クリーミーで濃厚な「鶏白湯」と深みのある「醤油」の2種。低温調理の鶏チャーシューとポークチャーシュー、ワンタンを好みに合わせてトッピングとして選べる。

数量限定スイーツとルームデリバリー

ホテルのペストリーシェフが手がける数量限定スイーツも楽しめる。旬のフルーツを使ったショートケーキ、ダークチョコレートとプラリネのチョコレートケーキ、ジャージークリームとバニラのプレミアムプリンなどをそろえており、ティータイムはもちろん手土産にもおすすめだ。

午後5時から午後10時は客室へのルームデリバリーにも対応する。客室内テレビのQRコードからモバイルオーダーでき、温かい料理からデザートまで部屋に届けてもらえる。なお、デリバリーサービスには別途サービス料がかかる。

営業時間は午前7時から午後10時（ブレックファスト：午前7時から午前11時、カフェ：午前11時から午後10時）。問い合わせはヒルトン東京ベイ（電話：047-355-5000）レストラン部が受け付けている。