ホテル虎ノ門ヒルズ内のレストラン「ル・プリスティン東京」は、同店を監修するミシュランスターシェフのセルジオ・ハーマン氏が6月22日から27日まで来日し、本人がゲストを迎える特別ランチコースを提供する。

また、7月から9月にかけて夏季限定メニューを提供する。南イタリアのプーリア州、サルディーニャ州、シチリア州をテーマにした美食シリーズ「イタリアン・リージョン」をのほか、桃とマンゴーを使ったアフタヌーンティーやカフェメニューなどを提供する。

「イタリアン・リージョン」は、イタリア各地の郷土料理や食文化を紹介する人気シリーズ。今夏は南イタリア3州に焦点を当て、三陸産ムール貝や瀬戸内産太刀魚、国産あか牛など日本の食材を使いながら現地の味わいを表現する。ディナーコースは7月1日から9月30日まで提供し、料金は1万6500円から。

ル・プリスティン東京は2023年12月、ホテル虎ノ門ヒルズ内に開業した。ベルギー・アントワープの人気レストラン「ル・プリスティン」の海外2号店で、「NEW ITALIAN」をコンセプトにした料理を提供している。