都内最大級の屋上BBQ施設「グリルピア リンクス池袋」（豊島区）は8月9日から10月9日まで、「グリルピア池袋 アーモンドまみれBBQフェス」を開く。ビタミンEを豊富に含み、紫外線が気になる季節にも注目されるアーモンドをテーマに、期間限定メニューを提供する。

会場は池袋駅東口直結のリンクス池袋9階。573席を備える都内最大級の屋上BBQ施設で、手ぶらで利用できるのが特徴。炭火を使うカジュアル席と、煙の少ないガスグリルを備えたラグジュアリー席を用意する。

8月5日に開かれたメディア向け試食会では、テーブルごとに人数分の食材がクーラーボックスで用意され、参加者が自分たちで焼き上げるスタイルだった。同席した子ども連れのインフルエンサーらがアーモンドミルク100％かき氷作りに向かったため、焼き場の担当を覚悟した。

約30分間、肉や野菜を焼き続けた。屋上は正午過ぎで気温30度超えだったが、施設には屋根が設けられ、直射日光は避けられた。グリルと食材の焼き加減に集中していると、特別な暑さは感じなかった。

限定メニューは、アーモンドミルクで熟成させたチキン、クラッシュアーモンドをまとわせた牛カルビ、自分でアーモンドを砕いて仕上げるアーモンドソルト、アイス研究家・シズリーナ荒井さん監修のアーモンドミルク100％かき氷など。

アーモンドの香ばしさや食感を生かしたメニューが並ぶ。

アーモンドまみれBBQセットは1人2,800円。営業時間は午前11時～午後2時と午後3時15分～午後6時15分の2部制。