「フォーポイント フレックス by シェラトン 宇都宮」は、館内の「The Lounge」で提供する朝食をリニューアルし、焼き魚や手作り総菜、栃木県産食材などをそろえた和洋食ビュッフェの提供を始めた。

出張やビジネス利用者から寄せられた「しっかり朝食を食べたい」との声を受けて刷新した。料理人歴48年で、全国約30ホテルの朝食を指導・監修してきた料理長の鈴木清氏がメニューを監修する。

「とろ銀鮭焼き」「とろ汐鯖焼き」をはじめ、栃木かんぴょうと干し椎茸の辛味噌など料理人が手作りする総菜を用意。ご飯には栃木県産コシヒカリを使い、足利市で1919年に創業した稲葉納豆工業所の納豆や、秋田県から直送するいぶりがっこなども提供する。

今後は、宇都宮らしさを取り入れた「におわない餃子」のスープや、The Loungeオリジナルの健康薬膳カレーもメニューに加える予定。料金は大人1400円、当日と宿泊者以外の利用は1500円。

ホテルはJR宇都宮駅から徒歩約7分。「フォーポイント フレックス by シェラトン」は、マリオット・インターナショナルが手頃な価格帯で展開するミッドスケールブランド。