全国飲食業生活衛生同業組合連合会は3月31日（火）まで、東京・羽田空港で、各地の名店の味を楽しむグルメフェア「ニッポン全国うまい屋プロジェクト」を開催している。場所は第2ターミナル1Fターミナルロビー（南）の「和蔵場～WAKURABA～」。「フライト後の30分で日本縦断のグルメ旅が味わえる」とアピールしている。

同事業はコロナ禍で打撃を受けた飲食業界が、景気やパンデミックに左右されない強い事業体を構築することを目的とする。全国の飲食事業者が開発した既存商品をブラッシュアップし、市場ニーズに最適化した商品開発を推進する。また、日本の玄関口である羽田空港で販売することで、全国へ本物の味を提供し、飲食業の持続可能性を実現するのが狙い。

第1弾は富山県の「ますの寿し」や熊本県の「馬肉餃子」、沖縄県の「みそらふてー」、山口県の「長州どり味付チキンカツ」、広島県の「呉海自カレー」の5県の味が集結。今後は毎月新たに商品化されたものが増えるという。

営業時間は正午～午後8時まで。

情報提供：旅行新聞新社（https://www.ryoko-net.co.jp/）