ヒルトン東京（東京都新宿区）は、5月15日から9月30日まで、7階ルーフトップテラスで「サンセットビーチ・オーストラリアビアガーデン」を営業する。

オーストラリアのビーチをイメージした空間で、ビールやワインに加え、ラムを使ったカクテルなどを用意する。

料理は、ソーセージをパンで挟んだ「バニングスサンド」や、マーマイトを使ったチキンウィング、一口サイズの餃子などを盛り合わせで提供。ポテトフライやシーザーサラダなども含め、ビールに合うメニューを揃える。

料金は2時間の飲み放題と料理のセットで7000円から。金・土曜や7～8月は料金が上がる。ソファ席のプレミアムシートや、スパークリングワイン、シャンパンの飲み放題を追加できるプランも用意する。営業時間は17時30分から22時まで。