ブルガリ ギンザ バー は5月9日、イタリアのことわざに着想を得た新たなシグネチャーカクテルコレクション「Proverbi（プロヴェルビ）」の提供を始めた。

新コレクションは、イタリアで古くから語り継がれてきたことわざをテーマに、味わいや香り、色彩などで表現したもの。10種のカクテルと4種のモクテルで構成し、イタリア文化を現代的に再解釈した。

バーマネージャーはローマ出身のシモーネ・チャンブローネ氏。イタリア文化と国際的な経験を融合させたメニューを展開する。

代表的なカクテルとして、「A buon intenditor poche parole（一を聞いて十を知る）」をモチーフにした「L’intenditore（リンテンディトーレ）」や、「Carpe diem（今を生きよ）」をテーマにした「Carpe Diem（カルペ・ディエム）」などを用意。「La Forza（ラ・フォルツァ）」では京都ドライジン「季の美」と柚子酒を組み合わせ、日本とイタリア双方の要素を取り入れた。

世界各地のバーテンダーを招くミクソロジーイベントシリーズ「Proverbi Dal Mondo（世界のことわざ）」も開始する。

ブルガリ ギンザ バーはブルガリ銀座タワー10階に位置し、2024年には「ASIA’S 50 BEST BARS」に初ランクインした。営業時間は日曜－水曜が午後5時－11時、木曜－土曜が午後5時－翌午前1時。