コートヤード・バイ・マリオット白馬（長野県白馬村）は6月1日から8月31日まで、信州の食材や郷土食を取り入れた夏季限定メニューを販売する。

「信州おやきバーガー」をはじめ、鹿肉料理や安曇野産わさびを使ったカクテルなど、地域色を打ち出した3品を館内レストランで提供する。

「信州おやきバーガー」は、信州の郷土食「おやき」と信州和牛を組み合わせた商品。野沢菜おやきを忍ばせた揚げバンズに、信州和牛のパテ、チーズ、リンゴのソテー、ナス味噌田楽などを重ねた。付け合わせにはシーザーサラダとコーンリブを添える。価格は4,800円。

このほか、大町市・美麻産の鹿肉を使った「美麻鹿のカルパッチョ 白馬農場ブルーベリーのソース」（3,800円）や、安曇野産わさびを取り入れたカクテル「HAKUBA GREEN MOJITO」（1,800円）も用意する。