シャングリ・ラ 東京(東京都千代田区)は7月1日から9月30日まで、28階のラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」で夏限定のカクテル2種を提供する。
「クリスタル パッション スプリッツ」は、トマトの旨味とパッションフルーツの酸味を組み合わせたスプリッツスタイルのカクテル。時間をかけて抽出した透明感のあるトマトベースに、ペッパーフレーバーのウォッカと炭酸を合わせ、ドライトマトを添えた。
一方の「ピニャ・ロワイヤル」は、トロピカルカクテルの定番であるピニャコラーダをデザートカクテルとしてアレンジした。ココナッツラムとダークラムをベースに、カシューフルーツの酸味やカルーアのほろ苦さを加え、ローストパイナップルを添えて仕上げる。
料金は各2640円で、別途サービス料15%が必要。
シャングリ・ラ 東京は東京駅に隣接する丸の内トラストタワー本館内に位置し、2009年に日本初のシャングリ・ラブランドのホテルとして開業した。